Buleleng, Bali – Dalam rangka mendukung program nasional peningkatan gizi dan kesehatan anak-anak, Komandan Kodim 1609/Buleleng, Letkol Kav Angga Nurdyana, S.Sos., M.I.P., melakukan peninjauan langsung ke lokasi Mitra Badan Gizi Nasional (BGN) dan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berlokasi di Banjar Dinas Corot, Desa Dencarik, Kecamatan Banjar, Kabupaten Buleleng (15/4)
Kegiatan yang berlangsung sejak pukul 08.30 WITA ini difokuskan pada pengecekan kesiapan fasilitas Dapur Sehat yang digarap oleh Yayasan Sri Catu Sejahtera bersama mitra lokal. Dalam peninjauannya, Dandim turut didampingi oleh Danramil 1609-06/Banjar Kapten Inf Made Suparsana, Babinsa Desa Dencarik Serma Putu Surahmadi, serta tim ahli gizi dan lapangan dari SPPI.
Letkol Kav Angga Nurdyana meninjau sejumlah fasilitas dapur yang telah disiapkan, seperti ruang produksi, ruang penyimpanan hasil makanan, ruang pengemasan, gudang kering, ruang pendingin, hingga ruang konsultasi gizi. Peninjauan ini bertujuan memastikan kesiapan tempat dalam hal kebersihan, higienitas alat masak, serta kerapian alur proses produksi makanan bergizi.
Dalam arahannya, Dandim menekankan pentingnya ketelitian dalam menyiapkan peralatan, pemisahan sampah organik dan non-organik, serta penempatan alat pengusir lalat agar tidak mengganggu proses persiapan makanan. Selain itu, ketersediaan ompreng sebanyak 3600 buah juga menjadi perhatian, mengingat kapasitas layanan dapur ini mencapai 3277 porsi per hari.
“Saya mengapresiasi kesiapan fasilitas ini yang sudah mencapai 90%. Harapan kita semua, Dapur Sehat ini bisa segera beroperasi optimal dan menjadi model pelayanan pemenuhan gizi bagi generasi muda di Buleleng,” ujar Dandim.
Dapur Sehat yang dibangun di atas lahan 400 m² dengan bangunan seluas 200 m² ini rencananya akan melayani 14 sekolah penerima manfaat, mulai dari TK hingga SMA. Namun, proses launching masih menunggu verifikasi dan input data dari pusat (BGN), sehingga jadwal operasional belum dapat dipastikan.
Peninjauan ini menegaskan komitmen Kodim 1609/Buleleng dalam mendukung program strategis pemerintah, khususnya dalam peningkatan kualitas gizi dan kesehatan anak-anak. Dengan terjaminnya standar kebersihan dan fasilitas pengolahan makanan, program ini diharapkan dapat memberikan kontribusi nyata bagi pertumbuhan generasi emas Indonesia.
